Le déanaí, chuaigh roinnt tomhaltóirí i gcomhairle maidir le conas a cheannachpacáistithe i bhfolúsbia.Tuigtear go bhfuil trí bhealach ann faoi láthair chun bia a choinneáil úr: líonadh le nítrigin, folúsú agus leasaithigh a chur leis.Tá caomhnú folúis sách áisiúil, nádúrtha agus sláintiúil.
Ciallaíonn pacáistiú folúis go bhfuil anmála pacáistithe i bhfolúscomhlánaíonn an fhoirm deiridh den ábhar pacáistithe sa mheaisín pacáistithe i bhfolús.Ceann de na naisc thábhachtacha is ea eastóscadh aeir agus dí-ocsaídiú, is é sin an bia a chosc ó mildew agus lobhadh.Feidhm thábhachtach eile de dhíocsaídiú bhfolús ná ocsaídiú bia a chosc.Mar shampla, tá cuid mhór aigéid shailleacha neamhsháithithe i mbianna saille, atá éasca le dath agus blas a athrú trí ocsaídiú.Is féidir le séalaithe folúis an t-aer a leithlisiú go héifeachtach ó ocsaídiú, agus dath, blas agus luach cothaithe an bhia a choinneáil.
Is fiú a nótáil gopacáistiú i bhfolúsníl éifeacht steiriliú aige féin.D'fhonn leas a bhaint as buntáistí na teicneolaíochta pacáistithe i bhfolús, is gá freisin steiriliú riachtanach a dhéanamh tar éis an pacáistiú i bhfolús a chríochnú, mar shampla steiriliú ardteochta, steiriliú ionradaíochta, etc. Aon bhia meatach is gá a chuisniú ní mór é a chuisniú nó a reoite fós tar éis pacáistiú i bhfolús.Ní rogha eile é pacáistiú folúis seachas caomhnú cuisniúcháin nó reoite.Thairis sin, tá an tréimhse caomhnaithe i bhfolús na n-ábhar bia a stóráiltear ag teochtaí éagsúla difriúil.
Conas a roghnú sábháiltepacáistithe i bhfolúsbia?
Gcéad dul síos, breathnaigh ar an mála swelling
Cé acu an mála a leathnú an bealach is iomasach agus áisiúil do thomhaltóirí a mheas cé acu anpacáistiú i bhfolús biaimithe in olcas.De réir tuiscint choiteann na fisice, faoi ghnáththosca, ba cheart go mbeadh an brú aeir sa mhála bia pacáistithe comhsheasmhach leis an domhan lasmuigh nó níos lú ná an domhan lasmuigh tar éis é a fholúsú.Má leathnaítear an mála, ciallaíonn sé go bhfuil an brú aeir sa mhála níos airde ná an domhan lasmuigh, rud a chiallaíonn go ngintear gáis nua sa mhála séalaithe.Is iad na gáis seo na meitibilítí a ghintear tar éis atáirgeadh mais na miocrorgánaigh, toisc nach bhfuil méid beag meitibilítí miocróbach go leor chun an mála a leathnú.Déanfaidh an chuid is mó de na baictéir nó na múnlaí (baictéir aigéid lachtaigh, giosta, aerogenes, polymyxobacillus, Aspergillus, etc.) a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le héilliú bia líon mór gáis a tháirgeadh sa phróiseas a dhianscaoileadh próitéin agus siúcra i mbia, mar shampla dé-ocsaíd charbóin, suilfíd hidrigine, amóinia, alcán, etc., a “shéideann” an mála pacáistithe isteach i mbalún.Le linn an phróisis steiriliú bia roimh phacáistiú, níor maraíodh go hiomlán microorganisms agus bachlóga.Tar éis pacáistiú, iomadaíonn microorganisms i líon mór, is cúis éillithe.Ar ndóigh, tarlaíonn fadhb bulging na málaí pacáistithe.
Dara, boladh
Nuair a siopadóireacht le haghaidhpacáistithe i bhfolúsbia, ná glac boladh an bhia mar chaighdeán breithiúnais.Má dhoirteann blas an bhia as an bpacáistiú, ciallaíonn sé go bhfuil anpacáistiú i bhfolúsféin a thuilleadh i bhfolús, agus tá sceitheadh aeir.Ciallaíonn sé seo gur féidir le baictéir “sreabhadh” faoi shaoirse freisin.
Tríú, marcanna iniúchta
Chun pacáiste bia a fháil, seiceáil ar dtús an bhfuil a cheadúnas táirgthe, cód SC, monaróir agus liosta na gcomhábhar iomlán.Tá na deimhnithe seo cosúil le “cártaí aitheantais” bia.Taobh thiar de na teastais tá “saoil san am a chuaigh thart agus san am i láthair” an bhia, cár tháinig sé agus cá raibh siad.
Ceathrú, aird dian a thabhairt ar an seilfré bia
Níl an bia atá gar dá seilfré díobhálach, ach beidh meath ar a dath agus ar a chothú.Tar éis anpacáistithe i bhfolúsosclaítear bia, ba chóir é a ithe chomh luath agus is féidir agus níor chóir é a stóráil sa chuisneoir.Nuair a bhíonn bia “ceannaigh faigh ceann saor in aisce” á cheannach agat, tabhair aird ar dháta táirgthe agus seilfré na n-earraí ceangailte.
Am postála: Jun-27-2022